تراجع صب واي في الولايات المتحدة وتوجهات جديدة

تقلصت مساحة مترو الأنفاق في الولايات المتحدة مرة أخرى، حيث انخفضت إلى أقل من 20,000 لأول مرة منذ عقدين.

فقد أغلقت سلسلة الساندويتشات 631 مطعماً في عام 2024، تاركةً وراءها 19,502 موقعاً في الولايات المتحدة، وفقاً لوثائق الإفصاح عن الامتياز. ويمثل ذلك العام الثامن على التوالي الذي تغلق فيه صب واي مواقعها في موطنها الأصلي. ومع ذلك، لا تزال أكبر سلسلة مطاعم في أمريكا.

انخفضت بصمة صب واي تدريجياً منذ وصولها إلى ذروتها التي بلغت حوالي 27,000 موقع في عام 2015. وقد عانت السلسلة من المنافسة المتزايدة وتغير تفضيلات المستهلكين وتحقيق مطاعمها متوسط مبيعات أقل مقارنة بمنافسيها.

وفي تصريح إشارت صب واي إلى نموها الصافي الدولي للعام الثاني على التوالي حيث بلغ إجمالي عدد مواقع السلسلة الآن 37,000 موقع على مستوى العالم. كما أنها تواصل إلقاء نظرة فاحصة على بصمتها في الولايات المتحدة باستخدام " نهج استراتيجي قائم على البيانات لضمان أن تكون مطاعمها في الموقع والصورة والشكل المناسبين ويديرها أصحاب الامتياز المناسبين."

قالت صب واي إنها "تفتتح مطاعم جديدة بالإضافة إلى نقل أو إغلاق مواقعها حسب الحاجة، لضمان تجربة متسقة وعالية الجودة ومريحة للضيوف."

وقد أجرت السلسلة عددًا من التحسينات على قائمة الطعام والمطاعم في السنوات الأخيرة لتحويل مسارها. في العام الماضي، كشفت صب واي النقاب عن تصميم متجر جديد مع "إضافة شخصية العلامة التجارية وعناصر ديكور نابضة بالحياة" بما في ذلك الزخارف المحلية وتحسين المقاعد.

كما أضافت أيضًا التخصيص إلى قائمة الطعام الخاصة بها، وضاعفت من دفع الطلبات إلى تطبيقها وأدخلت اللحوم المقطعة الطازجة وهو تحول كبير عن طريقة صب واي السابقة في تقديم اللحوم الباردة المقطعة مسبقًا.

بالإضافة إلى ذلك، ركزت الشركة على القيمة في الوقت الذي تتدافع فيه سلاسل المطاعم على مدار العام الماضي لجذب العملاء الذين سئموا من ارتفاع الأسعار. وقد أعلنت يوم الأربعاء عن عودة صفقة الـ 6.99 دولارًا أمريكيًا لشهر مايو بأكمله، على الرغم من أن الصفقة لا تزال حصرية رقميًا. يُعد جذب العملاء إلى التطبيق أو الموقع الإلكتروني طريقة استخدمتها شركات الوجبات السريعة لتعزيز الولاء.