خَبَرَيْن logo

كرافت هاينز تعيد ابتكار المنتجات الغذائية الشهيرة

تقوم كرافت هاينز بإعادة ابتكار علاماتها التجارية لمواجهة المنافسة الشرسة. من تحديث كرافت ماك آند تشيز إلى تقليل السكر في كابري صن، تستثمر الشركة 600 مليون دولار لتعزيز مبيعاتها. اكتشف كيف تسعى للعودة إلى النمو! خَبَرَيْن.

تظهر العبوات الجديدة لمنتج كرافت ماك آند تشيز "PowerMac" مع 17 جرامًا من البروتين و6 جرامات من الألياف، بجانب وعاء من المعكرونة.
سيصل منتج باور ماك من كرافت هاينز إلى الأسواق خلال الأسابيع القادمة.
التصنيف:طعام
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

مستقبل شركة كرافت هاينز بعد الانقسام

تقوم شركة كرافت هاينز بإعادة ابتكار بعض المواد الغذائية الأساسية المعروفة التي لم تعد تتماشى مع أذواق المستهلكين.

استراتيجيات إعادة الابتكار في المنتجات

في الأشهر المقبلة، سيتم طرح نسخة جديدة من كرافت ماك آند تشيز مدعمة بالمواد المغذية لمنافس سريع النمو؛ وستقوم كابري صن بخفض السكر ودخول فئة المشروبات الرياضية التنافسية؛ وسيتم تعزيز كول آيد بالكهارل ليحل محل السائل الرابع.

استثمار 600 مليون دولار لتعزيز العلامات التجارية

تشير التحسينات الحديثة لمنتجات كرافت هاينز المتقادمة إلى اتجاه جديد للشركة المتعثرة بعد إلغاء خطة التفكك المخطط لها في فبراير. كما تستثمر المجموعة الغذائية أيضًا 600 مليون دولار لتحفيز مبيعات أفضل علاماتها التجارية التي فقدت حصتها في السوق لصالح منافسين أكثر عصرية وعلامات تجارية خاصة أرخص.

شاهد ايضاً: ماكورميك تتوقع أن هذا النكهة ستسيطر على القوائم في عام 2026

وقد سمح هذا القرار لشركة كرافت هاينز باستخدام الاستثمار الجديد لتطوير المنتجات حتى تتمكن من "إعادة تركيز اهتمام الشركة الكامل على تقديم منتجاتها في الوقت الحالي للعلامات التجارية والمنتجات التي لدينا"، كما قالت كارولين بولس، رئيسة قسم الترطيب والحلويات والوجبات في كرافت هاينز.

أرفف المتجر تعرض عبوات متنوعة من مشروب كول آيد، مع ملصق يوضح عرضًا خاصًا. تشير العبوات إلى تجديد العلامة التجارية.
Loading image...
نسخة جديدة من مشروب كول-أيد ستحتوي على إلكتروليتات. جو ريدل/صور غيتي

تحديات القيادة الجديدة في كرافت هاينز

شاهد ايضاً: Cracker Barrel تتخلى عن شركة التصميم المسؤولة عن تغيير شعارها الكارثي

وعلى الرغم من أن التشكيلة كانت قيد التطوير على مدار العام الماضي، إلا أن المأكولات والمشروبات المعاد تصورها "في الاتجاه الذي نريد أن نواصل الابتكار والتطور" بينما تمضي الشركة في مستقبل ما بعد الانقسام، حسبما قالت.

ويقود هذه الرحلة الرئيس التنفيذي ستيف كاهيلين الذي تولى إدارة الشركة في بداية عام 2026 بعد أن أدار شركة كيلوغ ولاحقاً كيلانوفا لمدة ثماني سنوات تقريباً. وقد قال في فبراير إن العديد من التحديات التي تواجهها شركة كرافت هاينز "قابلة للإصلاح وفي نطاق سيطرتنا" ويهدف إلى إعادة الشركة إلى النمو المربح.

على الرغم من تفاؤل كرافت هاينز، إلا أن التخلي عن الانقسام أشار إلى المحلل روب موسكاو من شركة TD Cowen إلى أن "الأعمال التجارية في وضع أسوأ مما كان متوقعًا في الأصل".

شاهد ايضاً: شركة عمرها 138 عامًا تعلن إفلاسها

وقال: "كان من الصعب فهم سبب توجه بعض العلامات التجارية في اتجاهات معينة وأن بعض هذه الفئات لا يبدو أنها تنتمي إلى المكان الذي وُضعت فيه"، مضيفاً أنه يجب على الشركة التركيز على القدرة على تحمل التكاليف بدلاً من الابتكار.

تراجع الأسهم وتأثيره على مستقبل الشركة

انخفضت أسهم شركة كرافت هاينز (KHC) بنحو 10% خلال الشهر الماضي.

تحول المعكرونة: كرافت ماك آند تشيز

أول أمر من الأعمال بالنسبة لشركة Kraft Heinz هو إصلاح علامتها التجارية Kraft Mac & Cheese. لا يزال هذا الصنف من المعكرونة هو الرائد في فئة المعكرونة المعبأة، ولكنه شهد تراجعًا في مبيعاته وانخفاضًا حادًا في حصته السوقية في السنوات الأخيرة.

التحديات أمام كرافت ماك آند تشيز

شاهد ايضاً: باهاما بريز تغلق أكثر من ثلث مواقعها

وقال موسكاو: "لم يتمكنوا من الاستفادة من دخول البالغين إلى هذه الفئة والبحث عن خيارات أعلى من البروتين و"الأفضل لك".

الجاني الرئيسي هو جودلز، العلامة التجارية المدعومة من غال غادوت التي تآكلت من هيمنة كرافت منذ ظهورها لأول مرة في عام 2021. لقد انجذب المتسوقون نحو عروضها المغذية، والتي تحتوي على ضعف كمية البروتين والألياف لكل وجبة مقارنةً بعلامة كرافت ماك آند تشيز التقليدية. كما أطلقت جودلز أيضًا نكهات أكثر عصرية وتوسعت.

استجابة كرافت لمنافسة جودلز

وقد أتت النتائج ثمارها: تسيطر Goodles على 6٪ من هذه الفئة اعتبارًا من عام 2025، بينما انخفضت حصة Kraft في السوق من 44.6٪ إلى 37٪ على مدار السنوات السبع الماضية، وفقًا لشركة الأبحاث Numerator.

شاهد ايضاً: In-N-Out تزيل المكونات الصناعية من بعض عناصر قائمتها

ولمواجهة ذلك، أطلقت كرافت منتج PowerMac، الذي يحتوي على 17 جرامًا من البروتين و 6 جرامات من الألياف لكل وجبة وهو ما يعادل تقريبًا ما تقدمه جودلز ولكنه يباع بسعر 2.99 دولارًا، وهو ما يقل عن سعر منافسيه بحوالي 80 سنتًا. كما أنها تباع في علبة أكبر من علبة جودلز.

وردًا على ذلك، قالت جين زيزوت الرئيسة التنفيذية لشركة جودلز إن السعر الأعلى يرجع إلى أن الشركة تستخدم مكونات "ممتازة" ولكنها أشارت إلى أن كبار تجار التجزئة غالبًا ما يبيعون العلب بأقل من 3 دولارات.

استغرق تطوير باورماك PowerMac من كرافت حوالي عام مع البروتين والألياف التي تأتي من المعكرونة المصنوعة من البازلاء والقمح، بينما يبقى مسحوق الجبن المميز كما هو. وتأمل الشركة في أن يجذب عملاء جدد.

الابتكارات الجديدة في منتجات المعكرونة

شاهد ايضاً: توجد 85 مطعماً فقط من سلسلة تي جي آي فرايديز في الولايات المتحدة

ولا تعتقد بولوس أن كرافت متأخرة جدًا في دخول مجال "الأفضل لك"، خاصةً مع استمرار تزايد الإقبال على تناول المزيد من البروتين والألياف.

وقالت: "أنا أقل اهتمامًا بأن أكون الأولى وأكثر اهتمامًا بأن أكون الأفضل".

علب كرافت ماك آند تشيز تظهر في صورة قريبة، مع التركيز على العلامة التجارية، في سياق إعادة ابتكار المنتجات الغذائية الأساسية.
Loading image...
شهدت حصة كرافت ماك آند تشيز في السوق تراجعًا ملحوظًا على مدار السنوات القليلة الماضية.

شاهد ايضاً: سلسلة مطاعم الأرز باللحم اليابانية الشهيرة تغلق بعد العثور على فأر وحشرات في الطعام

يشك موسكاو من شركة تي دي كوين في نجاح باورماك لأن تقديم منتجات مليئة بالمواد الغذائية ليس كما "ينظر المتسوقون إلى اسم كرافت".

ومع ذلك، فإن بولوس أكثر تفاؤلاً. قالت إن العلامة التجارية تأخرت في تقديم عرضها الخالي من الغلوتين في عام 2020، لكنها الآن هي النسخة الأولى مبيعًا، متغلبة على العلامات التجارية الخاصة و Annie's.

شاهد ايضاً: دينيز تغلق المزيد من المطاعم

وقالت إن مبيعات كرافت ماك آند تشيز والعلامة التجارية الشقيقة فيلفيتا تبشر بالخير، لكنها "لم تصل بعد إلى المكان الذي نريده ونعتقد أن بعض الابتكارات الجديدة التي نطلقها هذا العام ستساعدنا".

التركيز على الأطفال: كابري صن وكول إيد

ولتحقيق هذه الغاية، تستهدف كرافت البالغين بمنتج جديد من المعكرونة والجبن المعبأ في علب بأسعار ممتازة أطلق عليه اسم "إصدار المطاعم". هذا المنتج مصنوع بنكهات راقية، مثل البارميزان بالبيستو والبصل بالكراميل، بالإضافة إلى أشكال مختلفة من المعكرونة، مثل الكافاتابي.

استراتيجيات كابري صن لاستعادة الحصة السوقية

تشهد أيضًا علامتان تجاريتان محبوبتان لمشروبات الأطفال كابري صن وكول إيد إعادة استثمار بهدف استهداف الأطفال الأكبر سنًا وحتى البالغين.

شاهد ايضاً: مطعم و afel House يفرض رسومًا إضافية على كل بيضة يبيعها

وقد خسرت كلتا العلامتين التجاريتين حصتهما في السوق تدريجياً على مدى السنوات الخمس الماضية مع تحول الآباء إلى المشروبات ذات السكر المنخفض أو الملونات الطبيعية، وفقاً لشركة Numerator. وتعد شركة Honest Kids المملوكة لشركة كوكا كولا المستفيد الأكبر.

لذا، يأتي هذا العام مشروب كابري صن هيدرات، الذي يحتوي على سكر أقل بنسبة 50% من المشروبات الرياضية المماثلة والفيتامينات والإلكتروليتات المضافة. وقالت بولس إن المشروب إنها تأمل في تكرار النجاح الذي حققه مشروب الزجاجات الملتوية الذي تم إطلاقه العام الماضي، وساعد العلامة التجارية على تحقيق عدة أرباع متتالية من النمو.

عبوة مشروب كابري صن بنكهة الفواكه، تحتوي على 10 أكياس، مع التركيز على المكونات الطبيعية، تعكس جهود كرافت هاينز في تحسين منتجاتها.
Loading image...
تقوم شركة كرافت أيضًا بإعادة استثمارها في علامة كابري سون. براندون بيل/Getty Images

شاهد ايضاً: أوريو تطلق هذه النكهة لأول مرة على الإطلاق

تحديثات كول إيد لمواكبة العصر الحديث

وقد ساعدت إضافة الزجاجات القابلة لإعادة الإغلاق Capri Sun على التوسع في 16,000 موقع جديد، معظمها متاجر صغيرة. على عكس الأكياس، يمكن إغلاق الزجاجات وبيعها بشكل فردي وتجذب المستهلكين الأكبر سنًا.

كما سيحصل كول إيد، وهو مزيج المشروبات المجففة الذي يبلغ عمره 99 عامًا، على تغيير يتناسب مع العصر الحديث، مع إصدار جديد يضيف شوارد كهربائية وبسعر أقل من العلامات التجارية المهيمنة مثل Liquid IV أو DripDropDrop.

التحديات المستقبلية لشركة كرافت هاينز

شاهد ايضاً: الملك تشارلز يلغي التراخيص الملكية لشركة يونيليفر مالكة بن آند جيري وشركة كادبوري لصناعة الشوكولاتة

وتعتقد بولس أن البقاء شركة واحدة سيساعد على تحفيز الابتكار في كرافت هاينز.

وقالت: "لدينا مشاكل تجارية يمكن معالجتها". "نحن نعرف أين توجد مشاكلنا وأين الثغرات. ونعرف أين لدينا زخم يمكننا تسريعه."

بالنسبة لموسكاو، فهو غير متأكد من أن هذه المنتجات الجديدة ستغير مجرى الأمور. وقال إن نسبة كبيرة من العلامات التجارية لشركة كرافت هاينز، مثل أوسكار ماير ولانشابلز، تواجه تحديات هيكلية.

شاهد ايضاً: لا يستطيع الناس الاستغناء عن مطاعم لونغ هورن ستيك هاوس وأوليف غاردن

وقال: "إن كرافت عبارة عن خليط من العلامات التجارية، بعضها يمكن أن يستفيد من الابتكار الأفضل في جودة المنتج، ولكن البعض الآخر الذي أشك في أن ضخ المزيد من الأموال فيه سيحسن من نظرة المستهلكين إليه".

أخبار ذات صلة

Loading...
شيف يقف في مطبخ عصري، يقطع الدجاج بينما تحيط به مكونات طهي متنوعة، مستعدًا لإعداد وصفة دجاج وزلابية مستوحاة من جدته.

لماذا لا يزال طاهٍ في مطعم يطبخ وصفات جدته

تخيل أن تتعلم فن الطهي من جدتك، كما فعل الشيف جافين كايسن. في رحلته، اكتشف أن وصفات العائلة ليست مجرد طعام، بل هي ذكريات تربطنا. انضم إلينا لاكتشاف كيف يمكن لوصفة دجاج الزلابية أن تكون جسرًا للتواصل والذكريات العائلية.
طعام
Loading...
شخص يتناول وعاءً من السلطة مع مشروب غازي، يعكس اتجاهات تناول الطعام السريعة وتأثيرها على أرباح المطاعم.

هل فقد العامل الأمريكي المثقل بالديون حبه للطعام الرخيص؟

تواجه سلاسل الوجبات السريعة تحديات غير مسبوقة، حيث يتراجع جيل الألفية وجيل Z عن الإنفاق على الأطباق الدافئة لصالح خيارات أكثر اقتصادية. مع تزايد المنافسة وارتفاع الأسعار، يتجه الكثيرون نحو شراء البقالة لتوفير المال. هل ستنجح هذه السلاسل في استعادة زبائنها؟ تابعوا معنا لتكتشفوا المزيد.
طعام
Loading...
لافتة مطعم دينيز تظهر اسم المطعم "Denny's" مع عائلات تتجول في الخارج، تعكس التحديات التي تواجهها السلسلة في السوق.

دينيز ستتحول إلى ملكية خاصة

تبيع سلسلة مطاعم دينيز نفسها لمجموعة من المستثمرين، مما يفتح صفحة جديدة في تاريخها الممتد على 72 عاماً. مع صفقة بقيمة 322 مليون دولار، يبدو أن الشركة تسعى لاستعادة بريقها وسط تحديات السوق. هل ستنجح في استعادة مكانتها؟ تابعوا التفاصيل المثيرة!
طعام
Loading...
تصميم داخلي لمطعم تشي تشي، يحتوي على طاولات حمراء وكراسي خشبية مزينة، مع زينة ملونة ونباتات، يعكس جوًا مكسيكيًا مميزًا.

تعود سلسلة مطاعم تشي تشي بعد 20 عامًا من إغلاق آخر فرع لها

هل أنت مستعد للعودة إلى زمن النكهات المكسيكية الأصيلة؟ مطعم تشي تشيز، الذي أغلق أبوابه منذ 20 عامًا، يستعد للظهور مجددًا في عام 2025 بفضل مايكل ماكديرموت. انضم إلينا لاستكشاف كيف سيعيد هذا المشروع إحياء تجربة طعام رائعة تعيد الذكريات!
طعام
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية