سلسلة مطاعم سوكيا تغلق فروعها بسبب تلوث غذائي

أغلقت سلسلة مطاعم يابانية شهيرة جميع متاجرها البالغ عددها 2000 متجر تقريبًا للتنظيف هذا الأسبوع، بعد العثور على جرذ وحشرة في طعامها.

أعلنت سوكيا، وهي أكبر سلسلة مطاعم في البلاد تقدم أطباق الجيودون أو أطباق لحم البقر، عن الإغلاق المؤقت بعد حادثة تلوث بالحشرات في أحد مواقعها في ضواحي طوكيو يوم الجمعة. جاء ذلك بعد أسابيع فقط من العثور على فأر في وعاء من حساء الميسو في أواخر يناير/ كانون الثاني في أحد منافذ البيع في توتوري بغرب اليابان.

واعتذارًا عن "الإزعاج والقلق الكبير الذي تسبب فيه"، قالت سوكيا في بيان يوم السبت إن معظم فروعها ستغلق من 31 مارس/آذار إلى 4 أبريل/نيسان لمعالجة مشاكل التلوث وانتشار الحشرات.

ولتهدئة الغضب المتزايد بشأن حوادث سلامة الأغذية، لجأت سوكيا إلى يوم الاثنين لتقديم "اعتذاراتها العميقة" مرة أخرى.

وقالت: "نحن نأخذ هذا الموقف بجدية وصدق". "سنبذل قصارى جهدنا للحفاظ على بيئة آمنة ونظيفة."

بعد وقوع الحادثين، تم إغلاق كلا الموقعين المتضررين مؤقتًا للقيام بأعمال الإبادة والتفتيش.

على الرغم من انتشار صورة فأر في وعاء من حساء الميسو على نطاق واسع على وسائل التواصل الاجتماعي لأسابيع منذ يناير/كانون الثاني، لم تؤكد سوكيا الحادث حتى أواخر مارس/آذار. وفي بيان منفصل في 22 مارس/آذار، قالت إنها "ستراجع بدقة وتنفذ المزيد من الإجراءات لمنع دخول الآفات والقوارض".

وعزا البيان الحادث إلى أن أحد الموظفين فشل في النظر إلى حساء الميسو قبل تقديمه وقال إنه لم يتأثر أي عملاء آخرين.

وفي أعقاب حادثة التلوث الأخيرة التي وقعت يوم الجمعة في طوكيو، قالت سوكيا إن الزبون المتضرر قد استرد أمواله. وتجري الشركة تحقيقًا في الموقع لتحديد السبب.

اعتبارًا من أوائل عام 2024، تدير سوكيا 1,957 متجرًا محليًا ولديها 675 فرعًا أجنبيًا، بما في ذلك في الصين وتايوان وتايلاند والبرازيل، وفقًا لأحدث تقرير سنوي. أما يوشينويا، وهي سلسلة أخرى من سلاسل مطاعم أطباق اللحم البقري الشهيرة التي لها منافذ في اليابان وخارجها، فهي ثاني أكبر سلسلة لها 1259 متجرًا في البلاد.

تمتلك شركة Zensho Holdings سلسلة مطاعم سوكيا، وتدير العديد من العلامات التجارية اليابانية والعالمية الأخرى للمطاعم.