إحياء أنكورز: رحلة استعادة التاريخ والمستقبل

أُغلقت شركة Anchor Brewing، أقدم مصانع البيرة الحرفية في أمريكا، الصيف الماضي بعد أكثر من 127 عامًا من العمل. والآن، يتم إعادتها إلى الحياة مرة أخرى بفضل مشترٍ غير متوقع.

أعلن حمدي أولوكايا، المؤسس الملياردير والرئيس التنفيذي لشركة شوباني Chobani لصناعة الزبادي، يوم الجمعة على موقع LinkedIn أنه اشترى العلامة التجارية للبيرة في سان فرانسيسكو مع خطط لإحياء صالات Anchor Brewing لصناعة الجعة والمشروبات المحبوبة. لم يتم الكشف عن الشروط المالية.

على الرغم من أن أولوكايا لم يزر سان فرانسيسكو سوى بضع مرات، إلا أنه كان يعلم أن Anchor لها علاقة قوية بمدينة كاليفورنيا وكان مفتونًا بعد سماعه عن تاريخها في إنقاذها، على الرغم من مشاكل البيرة الحرفية. أُغلقت Anchor في يوليو 2023 وعرضتها شركتها الأم السابقة Sapporo USA للبيع بعد أن واجهت سنوات من انخفاض المبيعات.

كتب أولوكايا أن كلاً من المدينة وآنكور "كلاهما يشهدان سحر الولادة الجديدة" وأنه يعتقد أن "العلامات التجارية التي ولدت في أماكن كهذه تستحق أن تكون محل تقدير واحترام ومحبة".

"لقد تأثرت أيضًا بموظفي Anchor المخلصين الذين عملوا بلا كلل لجعلها واحدة من أكثر العلامات التجارية المحبوبة للبيرة في سان فرانسيسكو وحول العالم. سوف أحترم تاريخ Anchor، وأقدم التزامي تجاه مستقبلها."

وكانت بقايا أنكور قد دخلت في عملية مزاد علني استمرت لأشهر، حيث عرضت سابورو على المشترين عقاراتها وملكيتها الفكرية بشكل منفصل. ومع ذلك، اشتراها أولوكايا كلها، رغبة منه في الحفاظ على الشركة سليمة تماماً.

لم يتم الإفصاح عن خطط محددة لإعادة الإطلاق، بما في ذلك مدى سرعة إعادة فتح مصانع الجعة الخاملة، لكن أولوكايا أخبر صحيفة سان فرانسيسكو ستاندرد أنه يخطط لإعادة علاماتها القديمة. في عام 2021، كشفت سابورو النقاب عن مظهر جديد لعلب وزجاجات البيرة على أمل إنعاش المبيعات ولكن انتهى الأمر بإغضاب معجبيها المتشددين.

على الرغم من حماس أولوكايا بشأن إحياء العلامة التجارية التي يبلغ عمرها 127 عامًا، إلا أن تجارة البيرة الحرفية في تراجع مع تحول شاربيها إلى المشروبات الروحية والبدائل الأرخص. وواجهت شركة Anchor مشاكلها الخاصة قبل إغلاقها، بما في ذلك فقدان التوزيع الوطني، مما جعل المنافسة أكثر صعوبة.

قال بريان روث، المحلل في شركة Feel Goods Company ومحرر النشرة الإخبارية للمشروبات الكحولية Sightlines+، لشبكة CNN: "لقد سمح العام الماضي للشركة بأن تصبح رمزاً للبيرة الحرفية الأمريكية وساعدت في تشكيل السوق إلى ما هي عليه اليوم، ولكن لا يوجد سبب للاعتقاد بأن المالك الجديد سيسمح فجأة لمصنع الجعة باستعادة مكانته الوطنية".

واقترح أن تقوم شركة Anchor "بالارتكاز قدر الإمكان على جذورها في سان فرانسيسكو وكاليفورنيا" والتركيز على المبيعات الإقليمية وإعادة فتح غرفة التابتر في حي بوتريرو هيل، الذي أصبح مكانًا شهيرًا للسياح والسكان المحليين.

قال روث: "لقد عانت العلامة التجارية لأنها حافظت على أهميتها لدى عشاق البيرة الحرفية الملتزمين منذ فترة طويلة، ولكن نادراً ما كانت تسجل لدى الشباب أو شاربي البيرة العاديين". "يمكن أن يساعد التركيز على إرث أنكورز ومكانتها وجزء من تاريخ البيرة الحرفية الأمريكية في تكوين روابط عاطفية جديدة مع شاربي البيرة."