نكهة اليقطين: الظهور المبكر لموسم الخريف

على الرغم من درجات الحرارة المرتفعة في شهر أغسطس الحارقة، فإن المزيد من المتاجر تطرح منتجات بنكهة اليقطين التي كانت ذات يوم نكهة الخريف المثالية: توابل اليقطين.

سيطلق IHOP تشكيلته التي تحمل نكهة الخريف في الأول من سبتمبر، بما في ذلك فطائر اليقطين بنكهة اليقطين والبانكيك بنكهة اليقطين الباردة والفطائر بنكهة كعكة الجبن بنكهة اليقطين وبنكهة القيقب.

وكشف مطعم Krispy Kreme النقاب عن قائمة الخريف في وقت أبكر من ذلك، حيث أعلن عن عودة كعكة دونات كعكة توابل اليقطين وكعكة اليقطين باللبن ابتداءً من 12 أغسطس.

وقد عززت توابل اليقطين نفسها كعنصر أساسي في الخريف، حيث ينفق الأمريكيون أكثر من 500 مليون دولار على منتجات توابل اليقطين كل عام، وفقًا لبيانات شركة نيلسن. ومع استمرار الشركات من ستاربكس إلى باث آند بودي وركس في طرح منتجاتها الخاصة من منتجات توابل اليقطين مع تقصير النهار، أصبحت النكهة جزءًا راسخًا من تقويم الاستهلاك.

ولكن يبدو أن موسم البيع بالتجزئة في الخريف يبدو أنه يأتي مبكرًا مع مرور كل عام، حيث تبيع متاجر مثل هوم ديبوت ديكور الهالوين على موقعها الإلكتروني في وقت مبكر من شهر أبريل.

يأتي هذا العدد الكبير من العروض الترويجية في الخريف في بيئة مالية متوترة بشكل خاص مع ارتفاع معدلات البطالة، واستمرار ارتفاع الأسعار، وابتعاد المستهلكين المهتمين بالميزانية عن الوجبات السريعة.

"هناك اتجاه لبدء الفعاليات في وقت مبكر أكثر من أي وقت مضى. ويرجع جزء كبير من هذا الأمر إلى خلق بعض الإثارة وحث المستهلكين على الإنفاق،" كما كتب نيل سوندرز، المحلل في GlobalData، في رسالة بالبريد الإلكتروني لشبكة CNN. "أصبح المتسوقون أكثر تحفظًا في فتح محافظهم هذه الأيام ويحتاجون إلى أعذار لشراء الأشياء. سيؤدي إطلاق نكهات توابل اليقطين في IHOP إلى إثارة الاهتمام وتشجيع بعض المستهلكين على الإنفاق."

وأضاف سوندرز أن الحصول على قفزة في الإنفاق في موسم الخريف قد يكون وسيلة للاستحواذ على حصة سوقية في وقت مبكر. ولكن حتى ذلك الحين، يبقى أن نرى ما إذا كان الناس سينفقون أكثر بشكل عام أم لا، أو سيوزعونها بشكل أقل على فترة زمنية أطول.

ليست هذه هي المرة الأولى التي تكشف فيها iHOP عن قائمة طعام الخريف قبل المنافسين - ففي العام الماضي طرحت الشركة خطها من أطعمة اليقطين والتوابل في 28 أغسطس.