تغذية الأطفال بالزبدة بين الفوائد والمخاطر

توجهات جديدة في تغذية الأطفال: الزبدة كخيار

امرأة تقدم لطفلتها الرضيعة البالغة من العمر 9 أشهر عصا من الزبدة الذهبية المغطاة بالفلفل والمغلفة بالعشب على طبق من الفضة في أحد منشورات تيك توك. أخرى تعطي طفلها الصغير ربتات من الزبدة بدافع "اليأس الخالص" لإبقاء طفلها "الجائع دائمًا" شبعان لفترة أطول بعد الوجبات.

فوائد الزبدة للأطفال الرضع

من أحدث صيحات "تيك توك" بين الآباء والأمهات إطعام الأطفال الزبدة بكميات تتراوح بين ملعقة إلى أعواد كاملة. ومن المفترض أن تناولها في هذا العمر يوفر فوائد مثل النوم الجيد ليلاً والنمو الصحي والشبع لفترة أطول بعد الوجبات، كما يقول هؤلاء المؤثرون.

ردود فعل المجتمع على تناول الزبدة

تُظهر العديد من التيكتوكات نساءً يطعمن أطفالهن الرضع ملاعق من الزبدة قبل النوم، قائلات إن ذلك ساعد أطفالهن الرضع على النوم أخيرًا لمدة تصل إلى 12 ساعة طوال الليل مباشرة. وأحيانًا تقوم الأم بخلط الزبدة في زجاجة حليب الطفل. منشور آخر يقول يمكنك إعطاء طفلك كمية غير محدودة من الزبدة المغذاة على العشب وغير المملحة تحديدًا حتى يبلغ الصغير عامين من العمر.

في جميع مقاطع الفيديو هذه، يلتهم البشر الصغار بسعادة وجباتهم الخفيفة من الزبدة. وتميل المنشورات إلى إثارة ردود فعل مرعبة من مستخدمي تيك توك الآخرين. إن رد الفعل العنيف متجذر في الأبحاث العلمية طويلة الأمد وإرشادات الخبراء التي تربط بين الاستهلاك العالي للدهون المشبعة وأمراض القلب والأوعية الدموية وهي أكثر الأمراض القاتلة للبالغين في جميع أنحاء العالم.

هل الزبدة مفيدة حقًا لنمو الأطفال؟

ومع ذلك، يقول الخبراء إن هؤلاء الآباء والأمهات على حق جزئيًا نظرًا لمتطلبات الطاقة المكثفة للنمو خلال فترة الطفولة، تختلف إرشادات الدهون المشبعة للأطفال الرضع اختلافًا كبيرًا عن تلك الخاصة بالبالغين. وقالت إيمي ريد، أخصائية التغذية المسجلة في سينسيناتي والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية إن اعتماد الأطفال على حليب الأم أو الحليب الصناعي هو المثال الأساسي على أهمية الدهون في نظامهم الغذائي، حيث تمثل الدهون حوالي 50% من السعرات الحرارية في كلتا المادتين.

ومع ذلك، أشار الخبراء أيضاً إلى وجود مشاكل أخرى قد يسببها أو يغطيها تناول كميات كبيرة من الزبدة بانتظام.

وقالت الدكتورة مولي أوشيا، طبيبة الأطفال في بلومفيلد بولاية ميشيغان والمتحدثة باسم الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال: "ليس من المستغرب بالنسبة لي أن يجرب الآباء والأمهات جميع أنواع الأطعمة مع أطفالهم، ولكن إعطاء الطفل عصا كاملة من الزبدة كطعام أو كوجبة طعام ليس متوازناً في وجبة مغذية".

لم يُظهر أي من مقاطع فيديو تيك توك التي تمت مراجعتها من أجل هذه القصة أطفالاً رضع يأكلون عصا كاملة من الزبدة، لذا من المحتمل أن آباءهم أعطوهم أعواداً كاملة فقط لأنها أسهل في الإمساك بها، كما قالت ريد.

ومع ذلك، قالت أوشيا: "يجب التفكير في الزبدة كأي طعام آخر وبالتوازن مع جميع العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الطفل".

تأثير الدهون المشبعة على الأطفال

إن الآباء محقون بشأن حقيقة أنه لا يوجد حد لكمية الدهون المشبعة التي يمكن للطفل بين عمر 6 أشهر عادةً عندما يبدأ في تناول الأطعمة الصلبة وسنتين أن يتناولها. وذلك لأن هناك "وظيفة للدهون في هذا العمر، خاصةً مع تطور المخ ونموه،" كما تقول ريد.

وقالت ريد إن الحاجة إلى تقليل تناول الدهون المشبعة في عمر السنتين وما فوق يرجع إلى الأبحاث التي تشير إلى "أن النظام الغذائي في هذا العمر يمكن أن يؤدي إلى آثار طويلة الأمد لبعض الأمراض المزمنة التي نراها". "لا ينمو الأطفال بالسرعة التي كانوا ينمون بها بين عمر صفر وسنتين، لذلك لا يحتاجون إلى نظام غذائي غني بالدهون كما كانوا في سن أصغر."

قالت ريد إنه عندما يكون طفلك أصغر من عامين، فإن عدم وجود حد أقصى للزبدة لا يعني أنه يجب عليك السماح له بتناول كميات غير محدودة من الزبدة.

أهمية التنوع في النظام الغذائي للطفل

لا يعتقد هؤلاء الخبراء عمومًا أن هناك خطأ في إعطاء طفلك ملعقة أو اثنتين من الزبدة يوميًا. لكن المراحل المبكرة من تناول الأطعمة الصلبة هي أيضًا وقت أساسي لتكوين التعرض لمجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية وتكوين عادات غذائية صحية، كما قالت أوشيا وريد.

"هل ترغب في أن يأكل طفلك البالغ من العمر 7 سنوات قطعًا من الزبدة؟" قالت ريد. "أود أن أقول، 'لا، لا أريد أن يكون ذلك وجبة خفيفة". لذا، إذا كنت ستفعل ذلك بشكل متحرر حتى سن الثانية، ثم فجأة توقف عن ذلك، فأنت نوعًا ما خلقت عادة في تلك المرحلة."

بالإضافة إلى ذلك، قالت ريد إن التنوع في النظام الغذائي للطفل أمر ضروري للتغذية المتوازنة. "نعم، هناك القليل من فيتامين (أ) وفيتامين (د) في الزبدة، ولكن بالكمية التي من المفترض أن نحصل عليها، فهي لا تساهم بشكل كبير في تلك الفيتامينات، كما أنها لا تساهم أيضًا بالكثير من البروتينات، التي يحتاجها الرضع والأطفال للنمو والتطور."

ولذلك، حتى عند مساعدة الآباء والأمهات الذين يعانون من مشاكل في اكتساب الوزن، "فإن التشجيع هو أن يتم توزيع أنواع مختلفة من الدهون على مدار اليوم مع أطعمة مختلفة"، كما أضافت ريد. "في العادة، قد تكون الكميات التي نوصي بها مثل نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة مذابة ومضافة إلى الهريس. أو مع تقدمهم في السن، قد نوصي برش الزيت أو الزبدة المذابة على الخضار المطبوخة.

قالت ريد: "نحن لا نقول أبدًا: لا نقدم الزبدة وحدها"، وهي ليست المصدر الوحيد للدهون الذي توصي به: فالأفوكادو والحمص والسمك مصادر أخرى رائعة للدهون.

الزبدة والشبع: هل هي الخيار الصحيح؟

قال الخبراء إن بقاء الأطفال شبعين لفترة أطول بعد الوجبات عندما يتم إعطاؤهم الزبدة أيضًا أمر طبيعي، لأن كثافة السعرات الحرارية العالية ومحتواها من الدهون يجعلها أكثر إشباعًا. ولكن استخدام الزبدة كوسيلة للشبع قد يسبب مشكلة إذا كانت تمنع طفلك من تناول أطعمة مغذية أخرى.

بالنسبة للآباء الذين يرغبون في إعطاء أطفالهم الرضع أو الأطفال الصغار المزيد من الزبدة، فمن الأفضل أن يدمجوها في نظام غذائي متنوع حتى يحصلوا على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية التي تعتبر مهمة أيضًا للشبع ويحافظوا على اهتمامهم بنكهات وقوام الأطعمة الأخرى.

تناول الزبدة قبل النوم: فوائد ومخاطر

قالت أوشيا للآباء والأمهات المنهكين الذين يلجأون إلى إطعام أطفالهم الرضع الزبدة لأنهم في حاجة ماسة إلى النوم الجيد ليلاً لهم ولطفلهم الرضيع: "أنا أسمعك". "كل والد يرغب في أن ينام طفله، ونحن كأطباء أطفال نرغب في ذلك أيضًا."

ولكن عندما يستيقظ الأطفال الرضع في منتصف الليل للرضاعة، فهذا أمر طبيعي، كما قال الخبراء. وتعتمد النقطة التي ينامون عندها طوال الليل على الوزن والعمر والشبع وعوامل أخرى بينما يبدأ ذلك عادةً في عمر 6 أو 7 أشهر تقريبًا، لكن هذا ليس هو الحال بالنسبة لكل طفل.

إذا وجدتِ أن طفلك يستيقظ أثناء الليل بشكل متكرر أكثر من المعتاد، فقد يكون ذلك علامة على عدم تلبية احتياجاته من السعرات الحرارية خلال النهار، كما قالت أوشيا وهو سبب آخر للتأكد من إطعامه نظامًا غذائيًا متوازنًا بدلاً من وجبة خفيفة من الزبدة قبل النوم. وقالت إن استيقاظ الرضيع الأكبر سنًا قد يشير أيضًا إلى اعتياده على الرضاعة في منتصف الليل بدلاً من حاجته إليها.

وبغض النظر عن ذلك، يجب التحدث مع طبيب الأطفال الخاص بطفلك عن أي مخاوف تتعلق بالنوم لتحديد المشكلة، كما قالت ريد. قد تكون الوجبة الخفيفة الليلية من حين لآخر من أجل النوم جيدة، ولكن ليس من الضروري أن تكون زبدة، فقد تكون زبادي أو زبدة المكسرات على الخبز المحمص.

نصائح للأهل حول تغذية الأطفال ليلاً

وقال الدكتور تومي مارتن، طبيب الطب الباطني وطب الأطفال في منشور على موقع تيك توك معلقًا على هذا الاتجاه إن نوم الرضع يتعلق بنمو الدماغ ويجب أن يكون مدفوعًا بذلك وليس مجرد "اختراقات غذائية تجعلهم ينامون طوال الليل".

قالت أوشيا إن الشعور بالفضول بشأن الاختراقات التي تراها على الإنترنت لحل مشكلة ما أمر طبيعي، ولكن حاول أن تثير هذا القلق مع طبيب الأطفال بدلاً من ذلك. "نود أن نتحدث عن الإيجابيات والسلبيات وما هي الآثار المترتبة على المدى الطويل، حتى تتمكن من اتخاذ قرار رائع لعائلتك."