حظر الوجبات السريعة في المدارس المكسيكية

حظر الوجبات السريعة في المدارس المكسيكية

قال مسؤولون إن حظر الوجبات السريعة الذي ترعاه الحكومة في المدارس في جميع أنحاء المكسيك دخل حيز التنفيذ يوم السبت، حيث تحاول البلاد معالجة أحد أسوأ أوبئة السمنة والسكري في العالم.

الإرشادات الصحية الجديدة وتأثيرها

وتتناول الإرشادات الصحية، التي نُشرت لأول مرة في الخريف الماضي، المنتجات المصنعة المالحة والحلوة التي أصبحت عنصرًا أساسيًا لأجيال من تلاميذ المدارس المكسيكية، مثل مشروبات الفاكهة السكرية ورقائق البطاطس المعبأة وقشور لحم الخنزير الاصطناعية والفول السوداني المغطى بفول الصويا بنكهة الفلفل الحار.

دور وزارة التعليم في تنفيذ الحظر

أعلنت وزارة التعليم المكسيكية أن الحظر أصبح قانونًا، ونشرت وزارة التعليم المكسيكية على موقع X: "وداعًا للوجبات السريعة!" وشجعت الآباء والأمهات على دعم حملة الحكومة من خلال إعداد وجبات صحية لأطفالهم.

أسباب الحظر ومخاطر السمنة

تتم مراقبة محاولة المكسيك الطموحة لإعادة تشكيل ثقافتها الغذائية وإعادة برمجة الجيل القادم من المستهلكين عن كثب في جميع أنحاء العالم حيث تكافح الحكومات من أجل قلب اتجاه وباء السمنة العالمي.

التحديات العالمية لمكافحة السمنة

في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، تعهد وزير الصحة في إدارة ترامب، روبرت كينيدي الابن، بقلب النظام الغذائي في البلاد و"جعل أمريكا صحية مرة أخرى" من خلال استهداف الأطعمة فائقة المعالجة للحد من ارتفاع معدلات السمنة والأمراض.

الالتزام بالمعايير الغذائية الجديدة

وبموجب الأمر الجديد الذي أصدرته المكسيك، يجب على المدارس أن تتخلص تدريجياً من أي طعام أو مشروب يحمل ولو شعاراً تحذيرياً أسود اللون يشير إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر والسعرات الحرارية والدهون. وقد طبقت المكسيك هذا النظام الإلزامي لوضع العلامات على واجهة العبوات في عام 2020.

بدائل صحية للوجبات السريعة

كما يتطلب حظر الوجبات السريعة، الذي بدأ تطبيقه اعتبارًا من صباح يوم الاثنين، وهو بداية الأسبوع الدراسي، من المدارس تقديم بدائل مغذية أكثر للوجبات السريعة، مثل التاكو بالفاصوليا، وتقديم مياه الشرب العادية.

إحصائيات السمنة لدى الأطفال في المكسيك

وقالت الرئيسة المكسيكية كلوديا شينباوم، التي دافعت عن هذا الجهد: "من الأفضل بكثير تناول تاكو الفاصوليا بدلاً من كيس من رقائق البطاطس".

نسبة الأطفال الذين يعانون من السمنة

يستهلك الأطفال في المكسيك وجبات سريعة أكثر من أي مكان آخر في أمريكا اللاتينية، وفقًا لليونيسيف، التي تصنف وباء السمنة لدى الأطفال في البلاد كحالة طارئة. وتبلغ نسبة المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة بشكل كبير 40٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي يستهلكها الأطفال في اليوم، بحسب تقارير المنظمة.

التحديات في تطبيق الحظر

ويعتبر ثلث الأطفال المكسيكيين يعانون بالفعل من زيادة الوزن أو السمنة، وفقًا للإحصاءات الحكومية.

عقوبات المخالفين ومدى فعالية التنفيذ

ويواجه مديرو المدارس الذين يخالفون هذا الأمر غرامات قاسية تتراوح بين 545 دولارًا إلى 5450 دولارًا.

التحديات اللوجستية في المدارس

لكن التطبيق يشكل تحديًا في بلد واجهت فيه قرارات حظر الوجبات السريعة السابقة صعوبة في اكتساب الزخم وكانت المراقبة متساهلة في جميع مدارس المكسيك البالغ عددها 255,000 مدرسة، والتي يفتقر الكثير منها إلى نوافير المياه وحتى إلى الإنترنت والكهرباء.

مستقبل الحظر وتأثيره على الثقافة الغذائية

كما لم يكن من الواضح على الفور كيف ستمنع الحكومة بيع الوجبات السريعة على الأرصفة خارج حرم المدارس، حيث يبيع الباعة المتجولون عادةً الحلوى ورقائق البطاطس والناتشوز والآيس كريم للأطفال أثناء الفسحة وبعد انتهاء اليوم الدراسي.