ملصقات التغذية الجديدة لتعزيز خيارات الطعام الصحي

تقترح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وضع معلومات التغذية على واجهة الأطعمة المعبأة لتوفير معلومات سريعة عن الدهون المشبعة والصوديوم والسكر المضاف.

قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في بيان يوم الثلاثاء: "يلعب هذا الاقتراح دورًا رئيسيًا في أولويات التغذية للوكالة، والتي تعد جزءًا من جهود الحكومة على مستوى الحكومة في مكافحة أزمة الأمراض المزمنة في البلاد".

الملصق المقترح، الذي يُطلق عليه أيضًا صندوق معلومات التغذية، سيقسم المعلومات حول محتوى الصوديوم والسكر المضاف والدهون المشبعة من خلال تحديد ما إذا كان الطعام يحتوي على مستويات "منخفضة" أو "متوسطة" أو "عالية" من العناصر الغذائية. سيبقى ملصق التغذية الموجود على ظهر المنتجات ويكمل المعلومات الموجودة في مقدمة الملصق.

Loading image...

قالت الوكالة إنه تم اختبار بعض خيارات التصميم المختلفة على عينة تمثيلية من البالغين في الولايات المتحدة لمعرفة أي نوع من العبوات يسمح للمستهلكين بإجراء "تقييمات أسرع وأكثر دقة" للمنتجات، وقالت الوكالة إن الخيار المقترح كان أداؤه أفضل في معظم الحالات.

قال الدكتور روبن ماكينون، القائم بأعمال مدير مركز التميز الغذائي التابع لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، في مؤتمر صحفي يوم الثلاثاء: "قدم المشاركون إجابات صحيحة أكثر فيما يتعلق بفائدة المنتج مقارنةً بالأنظمة الأخرى التي تم اختبارها، كما قضوا وقتًا أقل بكثير في تقييم الملف الغذائي للمنتج".

المنتجات التي تحتوي على ما لا يقل عن 20% من القيمة اليومية للعناصر الغذائية ستعتبر ذات مستويات "عالية"، و 5% أو أقل ستكون "منخفضة"، أما الفئة "المتوسطة" فستكون "منخفضة"، بينما ستستحوذ الفئة "المتوسطة" على الباقي.

قالت الوكالة إن 60% من الأمريكيين يعانون من مرض مزمن واحد على الأقل مثل أمراض القلب والسكري، وأن "الاستهلاك الزائد للدهون المشبعة والصوديوم والسكريات المضافة" هو عامل رئيسي يساهم في ذلك.

"وقال الدكتور روبرت كليف، مفوض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في بيان: "إن العلم المتعلق بالدهون المشبعة والصوديوم والسكريات المضافة واضح. "يعرف كل شخص تقريبًا أو يهتم بشخص مصاب بمرض مزمن يرجع جزئيًا إلى الطعام الذي نتناوله. لقد حان الوقت لنجعل من السهل على المستهلكين إلقاء نظرة خاطفة على الطعام والتقاطه والانطلاق. ومن شأن إضافة ملصقات التغذية في واجهة العبوة على معظم الأغذية المعبأة أن يحقق ذلك. نحن ملتزمون تمامًا باستخدام جميع الوسائل المتاحة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية لجعل المعلومات الغذائية متاحة بسهولة كجزء من جهودنا لتعزيز الصحة العامة."

التعليقات على الاقتراح مفتوحة حتى 16 مايو.

قالت نانسي براون، المديرة التنفيذية لجمعية القلب الأمريكية، إن الاقتراح سيبسط المعلومات الغذائية ويساعد المستهلكين على شراء أغذية صحية أكثر.

"من خلال اقتراح وضع الملصقات على العبوات الأمامية في الولايات المتحدة، تتخذ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية خطوة مهمة لجعل المعلومات الغذائية أكثر وضوحًا وسهولة في الوصول إليها، ولتمكين المستهلكين من اتخاذ خيارات مستنيرة لصحتهم وصحة أسرهم. على مدى عقود، كان ملصق نشرة القيم الغذائية أداة أساسية لتثقيف الناس في جميع أنحاء البلاد حول المحتوى الغذائي لأطعمتهم ومشروباتهم، ولكن لا تزال المعدلات المرتفعة للأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي تظهر أن هناك حاجة إلى اتخاذ إجراءات إضافية لمعالجة الارتباك والعوائق التي يواجهها المستهلكون في تقييم وتحديد الخيارات الأفضل."

إذا تم الانتهاء من وضع اللمسات الأخيرة على القاعدة، فمن المتوقع أن تضيف كبرى شركات تصنيع الأغذية خانة معلومات التغذية إلى معظم أغذيتها المعبأة بعد ثلاث سنوات من تاريخ سريان القاعدة. من المتوقع أن تمتثل شركات تصنيع الأغذية التي تقل مبيعاتها الغذائية عن 10 ملايين دولار سنويًا في غضون أربع سنوات.