الزيوت النباتية المبرومة: مخاطر وتداعيات الحظر

قالت وكالة الغذاء والدواء الأمريكية يوم الثلاثاء إن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لن تسمح بعد الآن باستخدام الزيوت النباتية المبرومة في المنتجات الغذائية.

والزيت النباتي المبروم (BVO) هو زيت نباتي معدّل بمادة البروم الكيميائية، وقد استخدم بكميات صغيرة لمنع طغيان نكهة الحمضيات على المشروبات في الأعلى، وفقًا لبيان صادر عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

وتستخدم العشرات من المنتجات - معظمها مشروبات غازية - الزيت النباتي البرومي، وفقًا لدليل Eat Well Guide الصادر عن مجموعة العمل البيئية، وهي مجموعة بحثية غير ربحية تركز على صحة المستهلك والمواد الكيميائية السامة والملوثات.

ستدخل القاعدة التي لم تعد تسمح باستخدام BVO في الطعام حيز التنفيذ في 2 أغسطس، ولكن سيكون أمام الشركات سنة واحدة بعد هذا التاريخ لإعادة صياغة منتجاتها وإعادة تسميتها بالإضافة إلى استنفاد مخزونها من BVO، وفقًا لبيان إدارة الغذاء والدواء.

وقالت الوكالة إنه تمت إزالة المادة المضافة الغذائية من قائمة المواد المعترف بها عمومًا على أنها آمنة أو "GRAS" في عام 1970 وتم تنظيمها منذ ذلك الحين.

وبسبب القيود السابقة، لا يوجد سوى عدد قليل من المنتجات التي لا تزال تحتوي على BVO، حسبما ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

قال جيمس جونز، نائب مفوض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للأغذية البشرية، في بيان صدر عام 2023: "على مر السنين، أعاد العديد من صانعي المشروبات صياغة منتجاتهم لاستبدال BVO بمكون بديل".

بالإضافة إلى ذلك، لفتت عريضة على موقع Change.org في عام 2012 تضم أكثر من 200 ألف توقيع الانتباه إلى المخاوف الصحية، وفقًا لبيان صحفي صادر عن مجموعة العمل البيئي. وقالت أيضًا إن العديد من الشركات أزالته من المنتجات الاستهلاكية بسبب ضغوط السوق.

وقع حاكم ولاية كاليفورنيا جافين نيوسوم على تشريع في أكتوبر 2023 يحظر تصنيع أو بيع أو توزيع الأطعمة التي تحتوي على BVO وكذلك الصبغة الحمراء رقم 3 وبرومات البوتاسيوم وبروبيل بارابين.

يمكن للزيوت النباتية المبرومة أن تتراكم في الجسم وترتبط بمخاطر صحية، وفقًا لمجموعة العمل البيئي. وتشمل هذه المخاطر تلف الجهاز العصبي والصداع وتهيج الجلد والأغشية المخاطية والإرهاق وفقدان التناسق العضلي والذاكرة.

وجدت دراسة أُجريت عام 1976 أن استهلاك الخنازير للزيوت البروتينية المفلورة قد أضر بقلوبها وكليتيها وكبدها وخصيتيها.

واستشهدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بدراسة أجريت عام 2022 في اقتراح إلغاء لائحة BVO التي وجدت أن المعدلات التي أعطيت BVO تراكمت مشتقات المادة في قلبها وكبدها ودهونها.

قالت الدكتورة لينا وين، الخبيرة في مجال الصحة في شبكة CNN، في تقرير سابق، إن إعادة النظر في لوائح BVO تُظهر أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تراجع الأدلة الجديدة عند ظهورها وتستجيب لمخاوف الجمهور.

ماذا يجب أن يفعل الناس حتى يدخل حظر BVO حيز التنفيذ في 2 أغسطس؟

قالت وين: "ما استخلصته من الدراسات هو أن الكمية التي تشربها وعدد المرات التي تشربها مهمة". "إذا شرب شخص ما صودا واحدة في حفلة شواء تصادف أنها تحتوي على BVO، فهذا ليس بالأمر المهم.

"ومع ذلك، إذا كان شخص ما يشرب الصودا يوميًا، كل يوم، فيجب أن يكون حذرًا ويتحقق من المكونات."