تحذير: تفشي بكتيريا الإشريكية المرتبط بالجوز

أصدرت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها تحذيرًا يوم الثلاثاء بشأن تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في عدة ولايات مرتبطة بالجوز.

وقد أصيب اثنا عشر شخصًا من ولايتين بهذه السلالة من البكتيريا.

وأصيب سبعة أشخاص بالمرض لدرجة أنهم اضطروا إلى دخول المستشفى. أصيب شخصان بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي وهي شكل من أشكال الفشل الكلوي. لم يتم ربط أي حالات وفاة بتفشي المرض.

وجد تحقيق أجراه مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن جميع الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض تقريبًا أفادوا بأنهم اشتروا الجوز العضوي من نوع صناديق الجوز السائبة الموجودة في متاجر الأغذية الطبيعية والتعاونيات. وتقع هذه المتاجر في ولايتي كاليفورنيا وواشنطن.

وقد ربطت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بين الجوز الملوث ومزارع جيبسون، وهي مزرعة عضوية معتمدة في هوليستر بكاليفورنيا.

وفي يوم الأربعاء، استدعت المزرعة طواعية الجوز المقشور العضوي الخفيف بنصفه العضوي وقطعه المقشرة، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. لدى إدارة الغذاء والدواء قائمة على الإنترنت بالمتاجر التي تعتقد أنها باعت الجوز.

في حين أن الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض في واشنطن وكاليفورنيا فقط حتى الآن، إلا أن المنتجات التي تم استدعاؤها بيعت أيضًا في متاجر في ألاسكا وأركنساس وأريزونا وكولورادو وهاواي وإيداهو وكانساس ولويزيانا ومونتانا ونيو مكسيكو ونيفادا وأوريغون وداكوتا الجنوبية وتكساس ويوتا ووايومنغ.

كانت تواريخ انتهاء صلاحية الجوز بين 21 مايو 2025 و 7 يونيو 2025. وقال مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن بعض المتاجر قد تعيد تعبئة أنصاف وقطع الجوز السائبة في أكياس بلاستيكية.

يتم تشجيع المتاجر التي باعت الجوز على إخطار العملاء بشأن الاستدعاء. إذا كنت تعتقد أنك اشتريت الجوز، فلا تأكله، وإذا كان في منزلك، فتأكد من التخلص منه وتنظيف وتعقيم الأسطح التي لامسها.

يتعافى معظم الأشخاص الذين يصابون ببكتيريا الإشريكية القولونية في غضون أسبوع؛ ومع ذلك، يمكن أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة من أعراض أكثر حدة مثل تقلصات المعدة والإسهال الدموي والحمى والغثيان والقيء، بالإضافة إلى الفشل الكلوي. كبار السن والأطفال معرضون بشكل خاص للإصابة. تبدأ الأعراض عادةً بعد حوالي ثلاثة إلى أربعة أيام من ابتلاع البكتيريا. وينصح مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) بالتأكد من الاتصال بالطبيب إذا كنت تشك في إصابتك بالإشريكية القولونية.