خالي من السكر: حقيقة وخيارات صحية

يتفق الخبراء عمومًا على أن الأمريكيين يستهلكون الكثير من السكر المضاف يوميًا، لذلك يلجأ الكثير منا إلى المحليات الخالية من السعرات الحرارية لإشباع رغباتهم في تناول الحلويات.

وقد وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على ستة منها لاستخدامها كمضافات غذائية وهي: السكرين والأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم (المعروف أيضًا باسم أسيسولفام-ك أو أسك-كي) والسكرالوز والنيوتام والأفانتام. أما المواد الأخرى مثل ستيفيا ومستخلص فاكهة الراهب فهي مصنوعة من النباتات أو الفاكهة، والكحوليات السكرية مثل الإريثريتول هي كربوهيدرات.

وتقول الوكالة إن جميعها آمنة للاستخدام باعتدال. ومع ذلك، فقد أثارت بعض العناوين الأخيرة مخاوف بشأن المُحليات الخالية من السعرات الحرارية والروابط المحتملة مع الحالات الصحية مثل زيادة الوزن وأمراض القلب والسرطان.