تحذير من إنفلونزا الطيور يؤثر على منتجات الحليب

قالت إدارة الأغذية والزراعة في كاليفورنيا إنه تم تعليق توزيع منتجات الحليب الخام من مزرعة Raw Farm بعد العثور على فيروس إنفلونزا الطيور في عينات الحليب.

وقال ستيف لايل، مدير الشؤون العامة للوكالة، في بيان يوم الاثنين: "جميع عمليات مزرعة Raw Farm تخضع حاليًا للحجر الصحي، من القطعان إلى المنتجات المعبأة في زجاجات، مما يعني أن جميع عمليات توزيع منتجات الحليب الخام معلقة".

"قام مفتشو الألبان التابعون لوكالة CDFA بأخذ عينات من الحليب من المنتجات المعبأة في زجاجات وتخزين الحليب السائب في منشأة التعبئة في مزرعة Raw Farm يوم الأربعاء 27 نوفمبر، وأظهرت نتائج الاختبارات المعملية التي تم الإعلان عنها في 28 نوفمبر وجود فيروس إنفلونزا الطيور. وبقيت جميع الألبان التي تم اختبارها من قبل CDFA في مصنع Raw Farm ولم يتم طرحها للمستهلكين."

وقال لايل إن المسؤولين الفيدراليين ومسؤولي الولاية والمقاطعة يواصلون التحقيق.

وقد سبق لمسؤولي الصحة في كاليفورنيا تحذير المستهلكين من شرب قطعتين من منتجات Raw Farm التي تم استدعاؤها - رمز القطعة 20241119 مع تاريخ أفضل صلاحية بتاريخ 12/07/2024 ورمز القطعة 20241109 مع تاريخ أفضل صلاحية بتاريخ 27 نوفمبر - بعد أن كشفت الاختبارات عن وجود فيروس إنفلونزا الطيور في الحليب.

في المعلومات التي أُرسلت إلى CNN، قالت Raw Farm إن المنتجات التي تم إنتاجها قبل اختبار الدولة قد لا تزال موجودة على أرفف المتاجر ولكن لن يتم إضافة أي إمدادات جديدة حتى يتم رفع الحجر الصحي. وقالت إنه لا توجد علامات على وجود أعراض إنفلونزا الطيور في قطيع الألبان.

"يعمل فريق الألبان لدينا الذي يعمل بجد بالتعاون الكامل مع الدولة للحفاظ على الامتثال التنظيمي"، حسبما نشرت مزرعة Raw Farm على موقع إنستجرام. "سيكون هناك نقص في الإمدادات، ونحن نعتذر عن الإزعاج."

مع انتشار إنفلونزا الطيور بين الدواجن والماشية في الولايات المتحدة هذا العام، شهد الحليب الخام موجة جديدة من الاهتمام وبعض المؤيدين البارزين، بما في ذلك روبرت كينيدي جونيور، الذي اختاره الرئيس المنتخب دونالد ترامب لقيادة وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.

وقال كينيدي في منشور على موقع X في أكتوبر/تشرين الأول إن الحليب الخام كان ضمن قائمة طويلة من المواد التي واجهت "قمعًا شديدًا" من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. في ورقة حقائق تمت مشاركتها مع شبكة سي إن إن يوم الإثنين، قالت شركة Raw Farm إن رئيسها التنفيذي، مارك مكافي "طلب منه الفريق الانتقالي لـ RFK التقدم بطلب للحصول على منصب "مستشار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في سياسة الحليب الخام وتطوير المعايير". " تواصلت CNN مع فريق ترامب الانتقالي للتعليق.

يمر الحليب المبستر بعملية تسخين تقتل البكتيريا الضارة. لا يتم بسترة الحليب الخام ويمكن أن يحمل مسببات الأمراض المسببة للأمراض مثل الليستيريا والكامبيلوباكتر والسالمونيلا والإشريكية القولونية وفيروس إنفلونزا الطيور، وفقًا لإدارة الصحة العامة في كاليفورنيا. يمكن لأي شخص أن يصاب بالمرض من الحليب الخام، ولكن الأطفال وكبار السن والحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض. تضمنت حالات التفشي السابقة المرتبطة باستهلاك الحليب الخام أو منتجات الحليب الخام حالات الإجهاض والولادات الميتة والفشل الكلوي والوفيات.

ووفقًا لـ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، لا يوجد دليل علمي على أن الحليب الخام يساعد في علاج الأمراض أو الحساسية، ولا يُسمح ببيعه بين الولايات. في شهر يونيو، حثت الوكالة الولايات على تحذير الجمهور بشكل أقوى من مخاطر الحليب الخام واستخدام سلطاتها التنظيمية لوقف بيع الحليب الخام في المناطق التي ثبتت فيها إصابة قطعان الألبان بفيروس H5N1.

لم يتم ربط أي حالات إصابة بإنفلونزا الطيور بالحليب، لكن الولاية قالت إنها تحقق في الروابط بين إنفلونزا الطيور في الحليب الخام والانتشار المستمر لإنفلونزا الطيور في الأبقار الحلوب والدواجن والبشر.

سجلت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها 55 حالة إصابة بشرية بإنفلونزا الطيور في عام 2024، بما في ذلك 29 حالة في كاليفورنيا. ويرتبط معظمها بعمال المزارع الذين كانوا على اتصال بالحيوانات المريضة.

تشمل أعراض إنفلونزا الطيور لدى البشر أعراضًا تشبه أعراض الإنفلونزا المعتادة مثل احمرار العينين والتهاب الحلق وسيلان الأنف والسعال والإسهال والقيء وآلام الجسم والتعب وصعوبة البلع والحمى. وقالت إدارة الصحة في كاليفورنيا إنه يجب على أي شخص استهلك منتجات الحليب الخام ولاحظ أعراضًا أن ينبه مقدم الرعاية الصحية أو إدارة الصحة المحلية على الفور.