خصومات العطلات تجذب المتسوقين

ارتفاع أسعار البرجر وتأثيرها على المستهلكين

أسعار فطائر البرجر والكعك والكاتشب مرتفعة. ولكن حتى مع هذه الزيادات، يمكن أن يصبح البرجر المشوي في المنزل رخيصًا نسبيًا هذا العام بفضل الخصومات الكبيرة التي يقدمها تجار التجزئة الذين يتنافسون على الزبائن ذوي الميزانية المحدودة.

توجهات أسعار المواد الغذائية الأساسية

في الأشهر الأخيرة، ظلت أسعار البقالة ثابتة بل وبدأت في الانخفاض. لكن بعض المواد الغذائية الأساسية للشواء أكثر تكلفة مقارنة بالعام الماضي.

زيادة أسعار اللحم البقري والهمبرجر

في الاثني عشر شهرًا حتى 21 أبريل، ارتفعت أسعار اللحم البقري المفروم بنسبة 6.4% من حيث الحجم مقارنة بالفترة من العام السابق، وفقًا لبيانات مبيعات التجزئة الأمريكية من Circana. وارتفعت أسعار الهمبرجر المعبأ وخبز الهوت دوج المعبأ بنسبة 7% بينما ارتفعت أسعار رقائق البطاطس بنسبة 6.9%.

ارتفاع أسعار التوابل والصلصات

وشهدت أسعار التوابل قفزة أكثر حدة مع ارتفاع الكاتشب بنسبة 8.9% والصلصة الحارة بنسبة 7.6% وصلصة الشواء العادية بنسبة 14.6%.

وشهدت بعض الأصناف زيادات متواضعة، مثل النقانق التي ارتفعت بنسبة 1.4%.

استراتيجيات الخصومات في موسم الشواء

لكن هذه الزيادات لا تأخذ في الحسبان صفقات يوم الذكرى لهذا العام.

أهمية التخفيضات لجذب الزبائن

قال كريس دوبويس، نائب الرئيس التنفيذي وقائد الممارسة للأطعمة الطازجة في شركة Circana: "سيكون هذا العام عام الخصومات القوية". وقال إن تجار التجزئة "يريدون الفوز برحلة العملاء". "أتوقع أن تكون الخصومات القوية جدًا قادرة على جذب الناس."

غالبًا ما يقدم تجار التجزئة أسعار التخفيضات قبل العطلات الكبرى من أجل جذب الزبائن.

بالنسبة للمتاجر، قد يكون من المفيد تحقيق التعادل، أو تحمل الخسارة على بعض السلع المخفضة من أجل جذب الزبائن إلى المتجر. وبمجرد الدخول، قد يملأ المتسوقون عربات التسوق الخاصة بهم بالسلع ذات الأسعار الكاملة. ولكن إذا لم يفعلوا ذلك، فعلى الأقل لن يتسوقوا من متجر منافس.

هذا العام، على وجه الخصوص، يعد عامًا جيدًا حقًا للصفقات. لا يزال المستهلكون يشعرون بالقلق بشأن التضخم، ونتيجة لذلك انخفض إنفاقهم نتيجة لذلك. يتنافس بائعو التجزئة على تخفيض الأسعار، ويتنافسون على جذب حركة المرور التي تشتد الحاجة إليها، وقد قاموا بالفعل بتخفيض الأسعار، ويضيفون المزيد من الخصومات للعطلة.

قالت شركة Target مؤخرًا إنها تقوم بتخفيض الأسعار على آلاف السلع. بالإضافة إلى ذلك، يقدم متجر التجزئة الكبير عددًا من عروض يوم الذكرى لفترة محدودة، بما في ذلك خصم 20% على لحم البقر المفروم والبرجر لأعضاء المكافآت في الفترة من 19 إلى 27 مايو. كما يحصل الأعضاء أيضاً على خصم على الصودا في تلك الفترة ويحصل جميع العملاء على عرض خاص على رقائق البطاطس.

كما تقدم سلسلة المتاجر الكبرى Kroger عروضاً خاصة بيوم الذكرى، بما في ذلك أسعار مخفضة على شرائح الجبن ذات العلامة التجارية المنزلية، وكعك الهمبرجر ورقائق البطاطس.

وفي الوقت نفسه، يقوم متجر البقالة منخفض التكلفة "ألدي"، الذي اكتسب شعبية كبيرة بفضل نهجه الخالي من الرتوش وأسعاره المخفضة، بتخفيض أسعار شرائح اللحم وصدور الدجاج حتى 10 يوليو، من بين عروض أخرى.

تعد منتجات الدجاج من بين المنتجات التي أصبحت أقل سعرًا هذا العام، حتى قبل الخصومات. فقد انخفضت أسعار صدور الدجاج على سبيل المثال بنسبة 2.5% خلال العام حتى شهر أبريل، وفقًا لـ"سيركانا"، بينما انخفضت أسعار الأجنحة بنسبة 9.2%.