تحذير من إنفلونزا الطيور في حليب كاليفورنيا

حذرت إدارة الصحة العامة بالولاية يوم الأحد من أنه تم العثور على فيروس إنفلونزا الطيور في دفعة من الحليب الخام الذي يباع في كاليفورنيا، ويجب على المستهلكين عدم شربه.

وقالت الوكالة إنه لم يتم ربط أي أمراض بهذه الكمية من الحليب الخام وأن الحليب المبستر لا يزال آمنًا للشرب.

وقالت: "من باب الحذر الشديد، وبسبب الانتشار المستمر لإنفلونزا الطيور في الأبقار الحلوب والدواجن والحالات البشرية المتفرقة، يجب على المستهلكين عدم استهلاك أي من الحليب الخام المصاب".

استدعت شركة Raw Farm LLC في مقاطعة فريسنو بولاية كاليفورنيا أحجام الكوارت ونصف جالون من الحليب الخام الذي يحمل رقم الدفعة 20241109 وأفضل تاريخ للاستهلاك هو 27 نوفمبر.

في يوم الخميس، كان مختبر الصحة العامة في مقاطعة سانتا كلارا يختبر منتجات الحليب الخام من متاجر البيع بالتجزئة عندما ثبتت إصابة إحدى العينات بإنفلونزا الطيور H5. وقد اتصلت المقاطعة بالمتاجر التي تبيع الحليب الخام يوم الجمعة و أوصت بسحب الحليب الخام ريثما يتم فحص العينة بشكل أكبر. تم التحقق من الاختبار بشكل مستقل من قبل مختبر صحة الحيوان وسلامة الأغذية في كاليفورنيا يوم السبت.

وقالت الشركة إنها تستخدم إجراءات السلامة القياسية لمراقبة الأبقار بحثًا عن المرض وأن الحليب من الكمية التي تم سحبها يجب أن يكون خارج رفوف المتاجر. قالت شركة Raw Farm في بيان صحفي أن "جميع النتائج التي أجرتها RAW FARM وجميع الاختبارات الرسمية التي أجرتها CDFA (وكالة ولاية كاليفورنيا التي تنظم وتختبر منتجات Raw Farm) كانت سلبية".

تواصلت CNN مع وزارة الأغذية والزراعة في كاليفورنيا للتعليق.

"قالت كاليه ستانزياني، نائبة رئيس التسويق في Raw Farm، في مقطع فيديو نُشر على YouTube: "لم تتوقف أو تتغير أي من إمداداتنا. "لن نقوم بتعديل أي من طرقنا. نحن نريد فقط أن نتأكد من أننا نتوخى الحذر دائمًا في جميع الأوقات."

الحليب الخام غير مبستر ويمكن أن يحمل الفيروسات المسببة للأمراض. وقد حذر مسؤولو الصحة العامة منذ فترة طويلة من شرب الحليب الخام بسبب خطر الإصابة بالأمراض والوفاة، ولا يُسمح ببيعه بين الولايات. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، لا يوجد دليل علمي على أن الحليب الخام يساعد في علاج الأمراض أو الحساسية.

ومع انتشار إنفلونزا الطيور بين الدواجن والماشية في الولايات المتحدة هذا العام، شهد الحليب الخام موجة جديدة من الاهتمام. كما أن له بعض المؤيدين البارزين، بما في ذلك روبرت ف. كينيدي جونيور، الذي اختاره الرئيس المنتخب دونالد ترامب لقيادة وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، والذي قال إنه يشربه.

في يونيو الماضي، حثت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الولايات على تحذير الجمهور بقوة أكبر من مخاطر الحليب الخام واستخدام سلطاتها التنظيمية لوقف بيع الحليب الخام في المناطق التي ثبتت فيها إصابة قطعان الألبان بفيروس H5N1.

يأتي الاستدعاء الجديد في ظل تفشي إنفلونزا الطيور في الطيور البرية والدواجن والأبقار الحلوب. لا يوجد دليل على انتشار المرض من شخص لآخر.

سجلت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها 55 حالة إصابة بشرية بإنفلونزا الطيور في عام 2024، بما في ذلك 29 حالة في كاليفورنيا. ويرتبط معظمها بعمال المزارع الذين كانوا على اتصال بالحيوانات المريضة. في الأسبوع الماضي، أعلن مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها عن أول حالة إصابة بإنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة تم اكتشافها لدى طفل في كاليفورنيا؛ ويجري التحقيق في كيفية تعرض الطفل للمرض.

تشمل أعراض إنفلونزا الطيور لدى البشر أعراضًا شبيهة بأعراض الإنفلونزا المعتادة مثل احمرار العينين والتهاب الحلق وسيلان الأنف والسعال والإسهال والقيء وآلام الجسم والتعب وصعوبة البلع والحمى. تشجع إدارة الصحة في كاليفورنيا أي شخص استهلك المنتج ولاحظ وجود أعراض على تنبيه مقدم الرعاية الصحية أو إدارة الصحة المحلية على الفور.